Menú Gourmand de Primavera

El Menú Degustación Selección Gourmand está compuesto en base a los nuevos platos de la carta de Primavera

 

Ensalada de primavera Con anguila ahumada, espárragos y coliflor

Tortelli d’erbette Rellenos de espinacas y queso fresco

Corazones de alcachofa con foie Con velouté de verduras gratinada

Suprema de merluza del cantábrico Con ajos tiernos y cítricos

Precio por persona 44 euros.

Nota: El menú se sirve para un mínimo de 2 personas